理研食品株式会社

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いろどり なとり 産直マーケットに出店。閖上産わかめ 大盛況!

6/17(水)宮城県名取市役所の玄関ホールで市の主催による「いろどり なとり 産直マーケット」が開かれ、この春収穫された「閖上産わかめ」を販売しました。毎月第3水曜日に開催されてましたが、新型コロナの影響で中断され4ヶ月ぶりに行われました。光栄にも復活第一弾の目玉商品に「閖上産わかめ」が選ばれ沢山の取材も受けました。「閖上産わかめ」は理研食品ゆりあげファクトリーで作った閖上沖に適した種苗を使い、潮の流れの速い閖上沖で育ったわかめを 閖上港で湯通し塩蔵加工し、ゆりあげファクトリーで丁寧に選別・包装加工されたものです。地元市民に地元の食材を知ってもらおうと開催された主旨通り、地元の方々が多数訪れ、準備した100パックはおよそ1時間半であっという間に完売しました。地産地消のこだわりを強く感じました。次回の産直マーケットは「北限の閖上産しらす」と「南限の三陸わかめ・閖上産わかめ」のコラボで 7/15(水)に開催予定です。数に限りがありますが是非足を運んでみてください。

   閖上産わかめ パッケージです
水戻しして盛り付けた「閖上産わかめ」