理研食品株式会社

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陸上養殖の取組みについて講演しました

発表を行う 佐藤陽一部長(陸前高田グローバルキャンパスにて)

スジアオノリの陸上養殖の基礎研究から事業化までの流れについて 原料事業部が講演を行いました。1月は岩手大学主催の「陸上養殖を考える勉強会」にて、2月は JST/OPERA 機能性バイオ共創コンソーシアム 主催の「機能性バイオ ミニシンポジウム」にて 行ないました。どちらも オンライン主体で 多数の参加をいただきました。前者は漁業や水産資源の衰退を様々な技術や研究によって持続可能な方法に対応してゆくお話し。後者は 地球規模で脱炭素に取り組む研究者達のお話しでした。陸前高田のスジアオノリの陸上養殖では カーボンオフセット の定量化にも取り組んでおります。

陸上養殖を考える勉強会

機能性バイオ ミニシンポジウム

JST/OPERA共創コンソーシアム